- “人头肉骨茶，吃下去才知道滋味。”
- 出自阿美（陈蓓琪饰）在面对食人者时的挑衅，带有恐怖与挑逗的双重意味。
- “爱你就要吃掉你，这样你就永远属于我。”
- 阿美对情人（黄伟良饰）的痴迷表白，揭示其变态心理。
- “这碗面，你敢不敢吃？”
- 食肆老板（疑似蔡文章饰）在端出“人头肉骨茶面”时的诡异发问，制造悬疑气氛。
- “人肉的味道，比猪肉鲜甜。”
- 一名食客（疑似张正涌饰）的惊悚独白，直白展现影片的猎奇主题。
- “生死恋，生不如死，死也不放手。”
- 阿美在高潮戏份中的呐喊，呼应片名，点出扭曲的爱与死的交织。